Resep Membuat Ayam Goreng Kecap
Resep membuat ayam goreng kecap memerlukan beberapa tambahan bumbu lain untuk membuatnya. Ayam goreng kecap bisa kita temui di warteg atau warung pinggir jalan. Selain rasanya enak, ayam goreng kecap juga membuat sensasi makan bertambah, apalagi jika ditambahkan dengan beberapa lalapan dan juga sambal.
Ayam goreng kecap bisa kita kreasikan dengan rasa yang manis, asin, atau campuran dari manis dan asin. Karena kecap yang digunakan akan mempengaruhi rasa dan juga tekstur dari ayam tersebut. Jika kita menggunakan kecap kental manis, maka ayam akan terlihat lebih hitam, bumbunya kental dan juga rasanya manis. Namun jika kita menggunakan kecap asin dan dicampur dengan kecap manis biasa, maka ayam hanya terlihat seperti dibalurkan dengan kecap saja.
Beberapa tambahan bumbu perlu disiapkan agar rasa dari ayam goreng kecap lebih enak. Inilah resep ayam goreng kecap, bahan-bahannya adalah :
- Ayam
- Minyak goreng / minyak sayur
- Kecap kental manis
- Lengkuas
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kemiri
- Garam dan sasa
Cara membuat ayam goreng kecap :
- Pertama, bersihkan dahulu ayam yang sudah dipotong. Cuci bersih, jangan sampai ada darah ayam yang masih menempel
- Siapkan minyak goreng. Selanjutnya, goreng ayam terlebih dahulu, bisa setengah matang agar ayam tidak terlalu keras.
- Siapkan bawang putih, lengkuas, bawang merah dan juga kemiri. Tambahkan garam dan micin sesuai selera. Haluskan semua bahan tersebut.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi ke dalam penggorengan, tambahkan air sedikit.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan kecap kental manis ke dalam ayam goreng. Diamkan selama 10 menit sampai kecap meresap ke dalam ayam, dan tunggu sampai ayam matang
Resep membuat ayam goreng kecap sangat mudah dan juga rasanya enak. Bisa dicoba di rumah untuk menu makan siang atau makan malam. Selain mudah membuatnya, anak-anak juga akan suka, karena tidak pedas dan rasanya manis. Jadi anak-anak ataupun suami tidak bosan dengan menu ayam goreng yang biasa disediakan dirumah.